אבנים בכליות – פתרון טבעי
לעילוי נשמת סעדה בת חיים ז״ל ואהרון בן יחיא ז״ל
* קישר לא מומלץ למי שיש לו בריחת סידן
לאבנים בכליות כדאי לשתות משקה תימני שנקרא “קִישְר” (גִישְר, בהגיה המדוברת).
יעיל מאד לאבנים בכליות וגם טעים.
קפה גישר (או קישר) הוא משקה תימני מסורתי המבוסס על קליפות פולי קפה מבושלות עם תבלינים כמו זנגביל, קינמון והל, ולא על פולי הקפה עצמם. טעמו שונה מקפה רגיל, מזכיר תה שחור עם ארומה פירותית, והוא נחשב למרגיע ובעל סגולות רפואיות, כמו סיוע בפירוק אבנים בכליות.
מאפיינים עיקריים
מרכיבים: קליפות פולי קפה, מים, ותבלינים (זנגביל, קינמון, הל).
טעם: מתקתק, מזכיר תה שחור עם ארומה ייחודית, לא טעם קפה.
הכנה: מרתיחים את קליפות הקפה עם מים ותבלינים.
היסטוריה: משקה מסורתי בתימן, שהגיע עם עולי תימן לישראל.
סגולות: ברפואה העממית נחשב מועיל לבעיות כליות ולניקוי הגוף.
איך מכינים?
קולים קלות את קליפות הקפה (גישר) עד להשחמה קלה.
טוחנים גס.
מרתיחים מים עם הקליפות הטחונות, זנגביל, קינמון (גירפה) ותבלינים נוספים לפי הטעם.
מבשלים על אש נמוכה.
מוזגים לכוסות ומגישים חם, לעיתים עם סוכר, תמרים או צימוקים.
תודה רבה לנתנאל לוי על שימור מסורת ואהבת חינם.
״אמי ז”ל היתה מכינה את המשקה הזה בקומקום ספציפי ואף פעם לא היתה בו אבנית.
לאחר שהיא נפטרה, אשתי השתמשה באותו הקומקום להרתחת מים ולאו דוקא לחליטת המשקה והתחילה להיות אבנית בקומקום….
זה ידוע שזה מונע, אבל חשוב לקרוא על זה, כי כמדומני, מי שסובל מבריחת סידן, לא מומלץ לו….״
